2015年山东省春季高考旅游服务类专业技能考试试题
发布时间:2015/3/19  浏览:7558 次

2015年山东省春季高考旅游服务类专业技能考试包括2个测试项目,总分230分,每个测试项目各115分。

测试项目一:山东省著名景观讲解

(一)测试题目

题目一:泰山景区

题目二:崂山景区

题目三:沂蒙山景区

(二)测试要求

1、考生从以上3个题目中自选1个进行室内模拟导游讲解。

2、测试过程考生须服从监考人员安排,保持考场秩序。

3、讲解要求

1)穿着打扮得体整洁,言行举止大方;符合导游员礼仪礼貌规范

2)讲解内容详略得当,重点突出;讲解方法运用灵活语言表达生动有感染力

3)普通话标准,语速适中用词准确,表情及其他身体语言运用得当

4)正确运用导游服务规范,导游服务程序完整

5)符合旅游行业的基本要求及岗位规范

(6)讲解时间为35分钟。

测试项目二:客房服务技能

(一)测试题目

客房中式铺床

(二)测试要求

1、考生须服从监考人员安排,保持考场秩序;

2、按客房中式铺床流程操作;

3、考生进入考场后,接受仪容仪表检查;

4、按统一口令“开始准备”进行准备,准备时间1分钟。准备就绪后,举手示意;

5、考生在考官宣布“考试开始”后开始操作;

6、操作规定时间5分钟,所有操作结束后,考生回到工作台前,举手示意“操作完毕”;

7、考试用床架不带床头板,不设床头柜,床头柜位置现场指定,靠近考官一头为床头;

8、操作过程中,考生不能跑动、绕床头、跪床、跪地或手臂撑床,不能让布草掉地;

9、操作过程中动作娴熟、敏捷、优美,能体现岗位气质;

10、测试时间:准备时间1分钟,操作时间5分钟。

(三)所需物品(考场提供)

1、床架(200厘米×120厘米,高度含床脚为27厘米,误差1厘米)1个

2、床垫(200厘米×120厘米,高22厘米,误差0.5厘米)        1张

3、床单(280厘米×200厘米,误差35公分)                  1条

4、被套(235厘米×185厘米,三边5厘米法式飞边,底部中半开口,系两组绑带)                                                         1个

5、枕套(48×78厘米,四边5厘米法式飞边,背面距离边缘15厘米为枕套开口)                                                         2个                                                                                                                     

6、被芯(230厘米×180厘米,总重2.6千克)                   1床                            

7、枕芯(75×45厘米,总重1.35千克)                        2个

8、工作台                                                    1个

(四)中式铺床程序和标准

1、整理床垫(准备工作时):位置正确、平整,四边平齐,床垫无污迹、无毛发、无破损,床垫拉正对齐。

2、抛铺床单:开单、抛单、打单定位一次成功;床单中线居中,不偏离床垫中线;床单正面朝上,表面平整光滑;包角紧密垂直且平整,式样统一;四边掖边紧密且平整。

3、套被套:站在床尾,一次性抛开被套,平铺于床上;被套口向床尾打开;羽绒被芯放置于床尾,被芯长宽方向与被套一致;将被芯两角一次性套入被套内,被芯头部塞入被套顶部并填实,抖开被芯,四角定位,被芯与被套两边的空隙均匀;抛开羽绒被,被头拉到与床垫的床头部位齐平,一次定位成功;被头朝床尾方向反折45厘米。被套中线居中,不偏离床中线;羽绒被在被套内四角到位,饱满、平展,羽绒被在被套内两侧两头平整,被套表面平整光滑,被套口平整且要收口,被芯、绑绳不外露。 

4、套枕套:将枕芯平放在工作台上,撑开枕袋口,将枕芯往里套;抓住枕袋口,边提边抖动,使枕芯全部进入枕袋里面;将超出枕芯部分的枕袋掖好,枕套开口包好不外露,并把袋口封好;套好的枕头须四角饱满、平整,且枕芯不外露。

5、放枕头:枕头放置于床头中央,与床头平齐,枕头开口朝下并反向床头柜,放好的枕头距床两侧距离均等,整个枕头表面平整、光滑、无皱折,枕套中线与床单中线在一条线上。

6、外观:床铺整齐美观,整张床面挺括。

7、总体印象:考试过程中,考生操作规范、自如,轻松紧凑,动作优美,技术娴熟,不能跑动、绕床头、跪床、跪地或手臂撑床,不能让布草掉地,不重复。

8、床单和被套叠法:正面朝里,沿长边对折两次,再单边朝里沿宽边对折两次。被芯折叠法:S型折叠,再两头向中间折,然后对折。

9、考生不可在床头操作。


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